Welcome!
Tradição passada de mãe para filha!
Por quatro gerações para produzir o melhor café!
Sobre nós
Nascido da paixão pela bebida e da vontade de empreender com respeito ao meio ambiente e aos colaboradores envolvidos, o Café Moreno foi desenvolvido e acompanhado do plantio à torra.
Através de um processo rigoroso de qualidade, desde a escolha da melhor muda, o correto preparo do solo, combinado com pessoas que amam o que fazem, selecionamos nosso melhor grão, para proporcionar uma experiência única e deliciosa.
Produzido a 1200 metros de altitude, em umas das terras mais apropriadas ao plantio de Café, a Fazenda São Felipe se localiza em Ibiraci
– Minas Gerais classificando nossos Cafés na categoria dos Especiais
Processo Produtivo
Escolha da Muda
A escolha da muda é o primeiro passo para o bom desenvolvimento de um Café Especial
Plantio
Seguido do adequado preparo do solo, no plantio se define a quantidade ideal de adubação e cuidado com cada muda
Manutenção
Acompanhamento diário no desenvolvimento da planta aliado ao respeito à natureza
Colheita Seletiva
Seleção e Colheita apenas de grãos maduros em potencial
Secagem suspensa
Secagem em terreiro suspenso para manter as características naturais do grão
Tradição
Ensinamentos passados de geração em geração, hoje a plantação que deu origem à marca Café Moreno segue sua paixão pela 4ª Geração, onde mãe e filha caminham lado a lado na busca de melhoras constantes e no desenvolvimento de melhores grãos.
Colheita Seletiva
Com um seleto grupo de mulheres, que amam o que fazem,
fomentamos o empoderamento feminino no campo, utilizando
de seu critério e delicadeza na escolha de cada grão.
Nossa colheita é feita de forma artesanal, colhendo apenas os grãos maduros, manualmente, em seu melhor estado, para extrair suas melhores características, em especial a doçura que é muito marcante no Café Moreno.
O Grão
Da cuidadosa seleção na colheita, os grãos são submetidos a uma nova classificação enquanto passam pelo processo de secagem no terreiro suspenso. Esse método de secagem garante que os grãos mantenham suas características naturais sem qualquer influência do solo.
Torra
Considerado um dos processos mais importantes do Café Especial, nossa torra média é definida para extrair as características naturais de cada lote.
Origem e Qualidade
Com certificação da Associação de Cafés Especiais da Região da Alta Mogiana, é possível identificar sua origem e qualidade.
Classificado entre 83/85 pontos, o Café Moreno traz notas de chocolate, caramelo, pão de mel e uma acidez cítrica de tangerina.
Inovação
O Café Moreno vem chamando a atenção não só por seu aroma e sabor, mas também por sua embalagem inovadora e sofisticada, conquistando troféu bronze na FESTGRAF 2018.
Buy For Home!
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